Lasagne

90 Minuten

300 Milliliter Bechamelsoße

1/2 Zwiebel

1 gelbe Rübe klein

1 Prise Pfeffer

3 Zehe Knoblauch klein

170 Gramm Hackfleisch, gemischt

200 Gramm Tomate (1 Dose Dosentomaten à 400g)

50 Milliliter Wasser

70 Milliliter Weißwein

9-10 Lasagneplatten

3 Teelöffel Tomatenmark

Parmesan

Olivenöl

1/2 Teelöffel Salz

1 Mozzarella (nach Geschmack)

1 Teelöffel Oregano

Rosmarin

Thymian

2 Personen

Hackfleischsoße:
* Zwiebel, Knoblauch und gelbe Rübe klein schneiden und in Olivenöl anbraten.
* Das Hackfleisch zu den Zwiebeln geben und krümelig braten.
* Wasser, Weißwein, Tomaten und Tomatenmark zum Hackfleisch dazugeben und das ganze ca. 35 Minuten köcheln lassen, bis ein Großteil der Flüssigkeit verdampft ist.
* Danach die Soße salzen, pfeffern und mit Oregano, Rosmarin und Thymian oder nach Geschmack würzen.

Lasagne:
*In eine Auflaufform etwas Bechamelsoße eingießen.
* Dann mehrere (2-3) Schichten aus Nudelplatte - Hackfleischsoße - Bechamelsoße (- Mozzarella) stapeln.
* Darauf eine Schicht aus Nudelplatten legen und diese gut mit Bechamelsoße bestreichen und Mozzarella darauf verteilen.
* Über das ganze Parmesan streuen und alles bei 180°C ca. 30 Minuten backen.

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