Monday, 21. Jun 2021
Kochbuch

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  • Schokomousse

    20 Minuten

  • 4 Eiweiß
  • 200 Gramm Kuvertüre (Zartbitter oder Vollmilch)
  • Zimt
  • 4 Personen
  • * Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen
    * Währenddessen das Eiweiß sehr steif schlagen.
    * Die geschmolzene Kuvertüre mit einer Prise Zimt würzen.
    * Die Kuvertüre etwas abkühlen lassen und dann vorsichtig unter den Eischnee heben.
    * Die Masse auf kleine Schüsseln verteilen und mind. ca. 2 Stunden kaltstellen.

    * Vor dem Servieren ggf. mit etwas Obst (z.B. Erdbeeren) dekorieren.


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