Friday, 19. Apr 2024
Kochbuch

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    • Spiegelei

    15 Minuten

  • 2 Eier
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Scheibe Brot

    • In einer Pfanne Fett schmelzen. Wenn das Fett geschmolzen und heiß ist, die Eier in die Pfanne schlagen. Dabei darauf achten, daß der Dotter nicht beschädigt wird.
    Die Eier salzen und pfeffern.
    Wenn das Eiweiß und der Dotter fest sind, sind die Spiegeleier fertig.
    Als Beilage gibt es eine Scheibe Brot, gerne auch getoastet.

    Die Spiegeleier können nach Geschmack z.B. auch mit Pilzen, Zwiebeln, Wurst und Paprika angereichert werden.

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