Käsekuchen

90 Minuten

120 Gramm Mehl (Boden)

1/2 Teelöffel Backpulver (Boden)

40 Gramm Zucker (Boden)

1 Teelöffel Vanillezucker (Boden)

1 Eier (Boden)

40 Gramm Butter (Boden)

1 Eßlöffel Mehl (Füllung)

500 Gramm Quark (Füllung)

80 Milliliter Milch (Füllung)

2 Eier (Füllung)

200 Gramm Sahne (Füllung)

1 Schuß Grand Marnier (Füllung)

1 Schuß Zitronensaft (Füllung)

4 Personen (hungrig)

100 Gramm Zucker (Füllung)

1 Teelöffel Vanillezucker (Füllung)

Für den Boden:

* Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Ei und Butter zu einem Teig verkneten.
Eine Springform leicht einfetten und den Teig auf dem Boden der Springform verteilen.

* Den Boden bei 200°C Ober-/Unterhitze 15 Minuten vorbacken.

Für die Füllung:

* Quark und Mehl vermischen.
* Zucker und Vanillezucker untermischen.
* Milch untermischen.
* Die Eier einzeln untermischen (erst ein Ei unter den Quark rühren, dann das nächste Ei unter den Quark rühren...).
* Grand Marnier und Zitronensaft untermischen.
* Die Sahne schlagen und vorsichtig unter den Quark mischen.

Wenn der Kuchenboden vorgebacken ist, die Füllung in die Springform auf den Kuchenboden schütten.

Den Kuchen bei 170°C Ober-/Unterhitze für 40 Minuten backen.
Anschließend im Ofen abkühlen lassen.

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