Sunday, 06. Oct 2024
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Schokomousse
20 Minuten
4
Eiweiß
200 Gramm
Kuvertüre
(Zartbitter oder Vollmilch)
Zimt
4
Personen
* Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen
* Währenddessen das Eiweiß sehr steif schlagen.
* Die geschmolzene Kuvertüre mit einer Prise Zimt würzen.
* Die Kuvertüre etwas abkühlen lassen und dann vorsichtig unter den Eischnee heben.
* Die Masse auf kleine Schüsseln verteilen und mind. ca. 2 Stunden kaltstellen.
* Vor dem Servieren ggf. mit etwas Obst (z.B. Erdbeeren) dekorieren.
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