Monday, 27. May 2024
Kochbuch

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  • Nudeln mit Pilzsoße

    30 Minuten

  • 100 Gramm Nudeln (Spaghetti)
  • 100 Gramm Pilze
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 100 Gramm Sahne
  • Butter
  • Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer
  • Cayennepfeffer
  • Parmesan
  • 1 Personen
  • * Pilze in Scheiben schneiden.
    * Butter in einer (beschichteten) Pfanne schmelzen und die Pilze darin mit etwas Salz anbraten.
    * Nudelwasser zum Kochen bringen.
    * Knoblauch kleinschneiden und zu den Pilzen geben.
    * Die Nudeln 1 Minute weniger als lt. Packungsangabe kochen (also ca. 8 Minuten).
    * Währenddessen, die Pilze mit Pfeffer und Cayennepfeffer würzen.
    * Sahne zu den Pilzen gießen und die Soße köcheln lassen.
    * Kurz bevor die Nudeln fertig sind, die Petersilie unter die Soße rühren.
    * Die Nudeln abgießen und ca. 1 Minute mit der Soße in der Pfanne mischen.
    * Die Nudeln mit Pilzsoße mit Parmesan servieren.

    Pilzsoße.jpg

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