Nudeln mit Pilzsoße

30 Minuten

100 Gramm Nudeln (Spaghetti)

100 Gramm Pilze

1 Zehe Knoblauch

100 Gramm Sahne

Butter

Petersilie

Salz

Pfeffer

Cayennepfeffer

Parmesan

1 Personen

* Pilze in Scheiben schneiden.
* Butter in einer (beschichteten) Pfanne schmelzen und die Pilze darin mit etwas Salz anbraten.
* Nudelwasser zum Kochen bringen.
* Knoblauch kleinschneiden und zu den Pilzen geben.
* Die Nudeln 1 Minute weniger als lt. Packungsangabe kochen (also ca. 8 Minuten).
* Währenddessen, die Pilze mit Pfeffer und Cayennepfeffer würzen.
* Sahne zu den Pilzen gießen und die Soße köcheln lassen.
* Kurz bevor die Nudeln fertig sind, die Petersilie unter die Soße rühren.
* Die Nudeln abgießen und ca. 1 Minute mit der Soße in der Pfanne mischen.
* Die Nudeln mit Pilzsoße mit Parmesan servieren.

Mail an den Chefkoch