Nudeln mit gebackenem Feta

45 Minuten

30 Milliliter Olivenöl

2 Zehe Knoblauch

400 Gramm Tomate (kleine, Cocktail-, Kirsch- oder Datteltomaten)

1/8 Teelöffel Salz

1/8 Teelöffel Pfeffer

200 Gramm Feta-Käse

1/2 Eßlöffel Balsamico-Essig rot

1/8 Teelöffel Oregano

1/8 Teelöffel Chili rot (klein, getrocknet)

200 Gramm Nudeln

Basilikum

2 Personen

* Den Ofen auf 235°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
* Die Hälfte des Öls in eine Auflaufform geben.
* Den Knoblauch kleinschneiden und mit dem Öl in der Auflaufform vermischen.
* Die Tomaten mit dem Öl in der Form vermischen, salzen und pfeffern.
* In der Mitte der Form Platz für den Feta schaffen und ihn hineinlegen.
* Balsamico-Essig, Oregano und zerbröselte getrocknete Chilis über den Feta streuen.
* Das übrige Öl über dem Feta und den Tomaten verteilen.
* Alles für 30-35 Minuten im Ofen backen, bis der Käse braun wird.

* Während der Käse gebacken wird, die Nudeln kochen. Die Nudeln sollen 1 Minute nach dem Käse fertig sein.

* Wenn der Feta fertig ist, die Form aus dem Ofen nehmen und Feta und Tomaten zu einer Soße "vermatschen".
* Basilikum und die Nudeln unter die Soße mischen. Ggf. etwas Nudelwasser zugeben, für die Konsistenz.

* Fertig!

* Optional kann Parmesan zu den Nudeln gereicht werden.

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